Bí quyết làm thịt gà chiên xốt tương gừng

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

• Thịt đùi gà – 200g
• Bột mì – 100g
• Dầu ăn – 200ml
• Xà lách – 20g
• Cà chua – 1/2 quả
• Măng tây – 3 cọng
• Xốt tương cà – 1 thìa súp
• Gừng – 1 nhánh

Hướng dẫn:

Bước 1:

– Cách làm nước xốt ướp đùi gà: bạn cho 1/2 thìa cà phê gừng nạo, 1 thìa súp tương đen, 1 thìa súp rượu vào bát khuấy tan.

– Đùi gà bạn rửa sạch, lóc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn khoảng 2-3 vuông.

Bước 2:

– Cho gà vào xốt tương gừng, để khoảng 5-10 phút cho thấm.

– Vớt gà ra rổ (bỏ nước ngâm), để ráo, dùng khăn sách tẩm sơ cho khô nước.

Bước 3:

– Lăn gà qua lớp bột mì khô, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.

– Cho gà ra đĩa, trang trí măng tây luộc, cà chua, xà lách cho đẹp mắt, món này chấm xốt tương cà là hợp nhất đó.