Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm – 200 gr
- Bông cải xanh, trắng – 300 gr
- Cà rốt – 1 củ
- Hành tây – 1 củ
- Cần tây – 1 cây
- Hành lá – 1 tép
- Hành băm – 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm – 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn – 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm – 1 muỗng cà phê
- Tiêu – 1/2 muỗng cà phê
Hướng dẫn:
Bước 1: Tôm các bạn rửa sạch rồi lột vỏ, bỏ đầu và rút chỉ lưng, ướp với ít hành băm, tiêu, hạt nêm, để khoảng 5 phút cho tôm ngấm gia vị.
Bước 2: Các bạn dùng dao tách bông cải thành những nhánh nhỏ vừa ăn, rồi rửa sạch và để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, tỉa hoa cho đẹp. Hành tây các bạn lột vỏ, xắt mỏng. Cần tây, hành lá cắt khúc.
Bước 3: Các bạn cho dầu vào chảo phi tỏi thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chín vàng, săn thì trút ra đĩa.
Bước 4: Dùng lại chảo, thêm chút dầu vào làm nóng, phi thơm hành băm, rồi cho bông cải, cà rốt vào xào. Khi rau gần chín, bạn cho tôm đã xào cùng hành tây vào đảo đều, nêm thêm chút hạt nêm và tiêu. Sau cùng bạn cho cần tây, hành lá vào đảo đều, sắp ra đĩa.
Đây là món dễ ăn, không ngán, giúp bạn thay đổi khẩu vị, đồng thời bổ sung vitamin và canxi cần thiết cho cơ thể. Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!
Để lại một phản hồi