Cách làm bún măng vịt thơm ngon chuẩn vị


Món bún măng vịt không hề xa lạ, là món ăn quen thuộc nhưng cách chế biến sao cho món ăn thơm ngon chuẩn hương vị thì không phải ai cũng biết. Hôm nay món ăn 3 miền sẽ cùng vào bếp hướng dẫn các bạn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Vịt cỏ – 1 con
  • Măng tươi – 1 củ
  • Hành hoa – 1 ít
  • Gừng – 1 củ
  • Ớt – 1 quả
  • Hành khô – 1 củ
  • Rau sống ăn kèm –
  • Gia vị – Bột canh, bột nêm, mắm, mì chính, dầu ăn.
  • Bún ăn kèm – tùy thuộc vào số người ăn

Hướng dẫn:

Bước 1: Vịt cỏ làm sạch, chặt phần đầu, cánh và phần chân để riêng cho vào bát tô, ướp thịt vịt với chút bột nêm, hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ.

Bước 2: Măng tươi thái lát mỏng sau đó cho vào nồi luộc cho bớt chua.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn cho phần đầu, cánh và chân vịt vào xào. Tiếp đến cho măng vào xào cùng. Với cách này nồi nước dùng sẽ ngon đậm đà hơn.

Bước 4: Cho phần thân vịt còn lại vào nồi luộc chín, vớt thịt vịt ra để khô sau đó chặt miếng vừa ăn.

Bước 5: Phần nước luộc vịt chế vào nồi vịt măng vừa  xào và đun sôi. Khi nồi nước dùng sôi nêm nếm lại gia vị vừa miệng.

Bước 6: Cho bún vào bát tô, xếp thịt vịt vào bát rồi chan nước dùng lên trên. Bún vịt ăn kèm với rau sống thái nhỏ, còn thịt vịt chấm với nước mắm tỏi ớt magi rất hợp nhé.

Bún vịt rất đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách làm bún măng vịt hấp dẫn này!

Content Protection by DMCA.com

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*