Với hương vị thơm thơm của nấm, màu cam tươi của cà rốt, màu nâu đỏ của thịt bò hoà cùng sắc xanh của hành lá, tất cả tạo nên một món ăn hấp dẫn người ăn và thật tuyệt khi được thưởng thức!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Phi lê bò – 150g
- Nấm kim châm – 100g
- Cà rốt – 200g
- Hành hoa – 2 cây
- Nước dùng – 850 ml
- Tỏi – 10g
- Hạt nêm – 2 thìa cà phê
- Đường – 1/2 thìa cà phê
- Muối – 1/2 thìa cà phê
- Tiêu – 1/4 thìa cà phê
Hướng dẫn:
Bước 1: Phi-lê bò rửa sơ, lau khô với khăn sạch, thái lát mỏng, ướp 1/2 thìa cà-phê hạt nêm.
Bước 2: Nấm kim chi bỏ gốc, tách cụm nhỏ, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu to. Hành hoa bỏ rể, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Phi thơm tỏi băm với 1/2 thìa cà-phê hạt nêm. Chế nước dùng vào. Nêm muối, đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm. Nước canh sôi, cho thịt bò và nấm vào, không đậy nắp, nấu sôi. Tắt bếp, thêm tiêu, hành.
Để lại một phản hồi