Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh mát của đậu hũ, vị chua ngọt của cà chua và vị béo thơm của thịt bằm đã tạo nên món đậu phụ sốt thịt bằm vô cùng hấp dẫn. chỉ nghĩ thôi đã muốn ăn rồi phải không? Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào ngay bếp làm món này thôi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đậu phụ trắng – 3 bìa
- Cà chua – 3 quả
- Thịt xay (băm) – 100 gr
- Cà rốt – 1 củ
- Hành tây – 1 củ
- Hành tươi, hành khô – nguyên liệu
- Nấm rơm – 20 gr
- Hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn – gia vị
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Cà rốt, hành tây bạn đem rửa sạch, thái hạt lựu. Cà chua bạn thái múi cau. Nấm rơm bạn đem rửa sạch chẻ đôi. Đậu hũ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi để ráo nước.
Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả đậu đã cắt miếng, rán giòn, gắp ra đĩa.
Bước 2: Cho tiếp một chút dầu ăn vào chảo,bạn phi thơm hành khô. Tiếp theo bạn cho cà chua, cà rốt, thịt bằm vào xào qua. Khi hỗn hợp nước sốt đặc lại, cho chút muối, hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn. Bạn cho thêm hành tây và nấm rơm vào xào nhanh tay.
Bước 3: Khi nước sốt đặc sánh, thịt chín thì bạn đổ đậu đã rán vào chảo, rắc thêm ít hành tươi.
Bước 4: Cuối cùng bạn đảo nhanh tay, tắt bếp, bày và trang trí trên đĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Để lại một phản hồi