Thịt gà vẫn luôn là món ăn ngon miệng cho tất cả mọi người, trong đó đùi gà chính là phần thịt ngon nhất, vì thịt săn, thơm, dai mà ngon. Thịt gà có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon miệng, trong đó thịt gà chiên giòn là món khoái khẩu của nhiều người.
Nguyên liệu:
- Đùi gà – 2 cái
- Sữa tươi không đường – 200ml
- Bột chiên xù –
- Bột chiên giòn –
- Trứng gà – 1 quả
- Nước cốt dừa – 1 muỗng canh
- Hạt nêm –
Hướng dẫn:
Bước 1 : Đùi gà rửa sạch, bỏ da hoặc giữ nguyên da tùy vào sở thích của mỗi đầu bếp. Đem ướp cùng 100ml sữa tươi + hạt nêm + nước cốt dừa trong 2 giờ.
Bước 2 : Cho gà và 100ml sữa vào nồi, đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa, đậy vung om cho gà vừa chín tới. Vớt ra, để miếng thịt nguội và ráo nước. Đánh tan trứng.
Lăn miếng thịt gà qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, để khoảng 15 phút cho khô bớt.
Bước 4: Lăn qua 1 lớp mỏng bột chiên xù rồi lại nhúng trứng và lăn tiếp với bột chiên xù cho bột bám kín miếng thịt.
Bước 5 : Đặt một chảo dầu lên bếp, chiên gà ngập dầu cho miếng thịt vàng đều.
Bước 6 : Cuối cùng vớt ra cho ráo dầu và thưởng thức nóng cả nhà nhé!
Để lại một phản hồi