Hướng dẫn cách nấu canh ớt chuông nhồi thịt ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Ớt chuông
• Hành tây
• Thịt băm
• Cà rốt
• Mộc nhĩ

Hướng dẫn các bước thực hiện:

Bước 1: Nấm mèo bạn ngâm nước ấm, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt nhuyễn cùng với cà rốt và hành tây.

Bước 2: Ớt chuông bạn rửa sạch, cắt bỏ phần đầu nhưng giữ lại làm nắp rồi bỏ hột ớt.

Bước 3: Bạn cho thịt xay vào tô, trộn đều với nấm mèo, cà rốt, hành tây. Nêm nếm gia vị gồm: tiêu, muối, hạt nêm và chút tỏi xay. Dùng tay bóp cho thịt được dẻo và ngấm đều gia vị nhé!

Bước 4: Dồn thịt vào ruột ớt, dùng tay nén cho chặt để thịt không bị lỏng, khi nấu sẽ dễ rơi ra (Bạn không nên nén chặt quá vì như thế thịt sẽ dễ bị khô và không ngon)

Bước 5: Làm nóng nồi với chút dầu ăn, rồi bạn cho hành và tỏi vào xào thơm, thêm lượng nước vừa đủ dùng.

Bước 6: Khi nước đã sôi, bạn cho từng trái ớt vào, nấu khoảng 10 phút cho đến khi ớt và phần thịt bên trong chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rồi tắt bếp.

Múc ra tô và dùng nóng. Chúc các bạn thành công!