Ngao hấp trứng gà mới lạ

Ngao hấp trứng gà hấp dẫn, lạ lẫm và cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng dành cho cả gia đình đây.

Nguyên liệu:

• Ngao – 1kg
• Trứng gà – 3 quả
• Hành lá – Vài cọng

Hướng dẫn:

Khi ngao vừa mua về các bạn loại bỏ các con đã chết, ngâm ngao trong nước có pha chút ớt giã để ngao nhả hết chất bẩn, sau đó rửa sạch lại với nước. Luộc chín ngao.

Bước 1: Sau khi ngao đã luộc chín há miệng, các bạn vớt ngao ra cẩn thận nhặt những con ngao còn thịt, cho vào 1 bát tô chịu nhiệt. Trứng gà các bạn đánh tan trong 1 cái bát cùng với 1 thìa hạt nêm và 2 thìa dầu ăn, hành thì các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ để trang trí cho ngao hấp trứng gà.

Bước 2: Đổ bát trứng đã đánh đều vào bát tô đựng ngao, rắc hành lá lên trên bề mặt, sau đó đem đi hấp cách thủy trong 15ph. Lưu ý là với các bạn sử dụng lò vi sóng thì các bạn nên dùng nhiệt độ thấp để ngao chín từ từ. Nếu dùng nhiệt độ cao, trứng sẽ phồng xốp, không còn ngon miệng.